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Domingo, 24.01.10

 

Agora vou-vos explicar como se toma e trata a planta Kefir.
Como tomar o kefir? Deve-se encher um frasco de vidro com o leite meio gordo e natural e cobrir a planta com esse leite. Nunca com leite tirado do frigorífico a planta morre com o frio. Usar sempre vidro para colocar o kefir. (Poderá tirar umas horas antes um copo de leite do frio e deixá-lo á temperatura normal.)
Tapar o frasco com um guardanapo ou folha de papel apenas. Nunca com panos ou outro tipo de coisas, pois a planta precisa de respirar e largar os seus gases.·
Ao outro dia, coar o leite que está no frasco com o kefir para um copo, só o leite, acrescentar mais leite ao frasco, sem lavar o frasco nem a planta. A lavagem só se faz ao 3º dia.

 

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