OLÁ A TODOS, AO ENTRAR PELA 1ªVEZ NESTE BLOG, DEVEM IR AO ARQUIVO do LADO DIREITO E CLICAR em JANEIRO, DEPOIS NA DATA DE 23 E IR AO FIM DA PÁGINA PARA COMEÇAR A LER O 1º POST , A MINHA VIDA COM A DIABETES. " O INÍCIO HÁ 23 ANOS"
Segunda-feira, 13.09.10

Composição nutricional aproximada por pessoa Proteínas - 5g Gorduras - 3g H. Carbono - 15g Calorias - 11kcal

 

Ingredientes: (4 pessoas)

 

2 maçãs / 400g Para o leite creme: 2,5 dl de leite magro 1/2 colher de sopa de farinha 2 ovos 1 casca de limão 6 colheres de sopa de adoçante em pó

 

 Modo de preparação

 

Lave e descasque as maçãs, retire-lhes o “coração” e corte-os aos bocadinhos. Coloque num tacho e cubra com água. Leve ao lume a cozer. Assim que a maçã estiver cozida, retire-a do lume, escorra a água e deite a maçã num prato. Deixe arrefecer um pouco e esmague-as com a ajuda de um garfo ( não deve ficar em puré). Num tachinho dissolva a farinha no leite frio, juntando-o a pouco e pouco e mexendo com uma vara de arames.

Separe as gemas das claras. Reserve as claras e junte as gemas ao leite, depois de previamente desfeitas numa tigela. Junte também a caca de limão. Leve a lume brando e, mexendo sempre, deixe cozer e espessar Retire do calor, e depois de arrefecer um pouco adicione o adoçante e mexa.

Bata as claras em castelo bem firme Deite um pouco do leite creme preparado no fundo de uma forma pequena de soufflé. Espalhe por cima a maçã e cubra com o restante leite creme. Finalmente, disponha por cima as claras em castelo, e leve rapidamente ao grelhador do forno, só para alourar. Depois de frio, conserve no frigorífico e sirva bem fresco

APB diabeticaparadiabeticos às 12:57 | link do post | comentar | adicionar aos favoritos

Ingredientes: (6 porções) 50 g de arroz carolino; 3,5 dl de água; ½ pau de canela; 1 casca de limão; 5 dl de leite magro; 2 gemas; 6 colheres de sopa rasas de adoçante em pó; canela em pó.

 

Modo de preparação

 

 Introduza o arroz num tacho com o fundo espesso, regue com a água, junte o pau de canela, a casca de limão e umas pedrinhas de sal. Leve a lume brando e deixe cozer suavemente 20 minutos. Junte o leite a ferver e deixe cozer durante mais 30 minutos, vigiando e mexendo de vez em quando. À parte, desfaça as gemas, junte-lhes um pouco de arroz quente e, fora do lume, adicione à totalidade do arroz. Leve a lume muito brando, mexendo, apenas o tempo necessário para cozer as gemas (1 minuto ou 2). Deixe arrefecer um pouco, junte o adoçante e misture.

 

Deite em pratinhos ou numa travessa e enfeite com canela em pó.

 

 Nota: O aspartame é um adoçante pouco estável ao calor (perde o poder adoçante quando vai ao lume). Se o adoçante que utilizar tiver aspartame na composição, é aconselhável adicioná-lo no final da cozedura, tal como indica na receita.

APB diabeticaparadiabeticos às 12:52 | link do post | comentar | adicionar aos favoritos
Sexta-feira, 03.09.10

Felicidade.

 

 Essa parece ser a receita indicada pelos pesquisadores da Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, que acompanharam 1.700 adultos por uma década e constataram que os mais felizes tiveram menos problemas cardíacos.

O estudo, publicado no European Heart Journal, foi iniciado em 1995 com pessoas que não tinham problemas no coração. Os pesquisadores desenvolveram uma escala de cinco pontos para medir a sensação de felicidade e concluíram que a cada ponto o adulto reduzia em 22% suas chances de desenvolver problemas cardíacos. Os estudiosos verificaram que as pessoas mais felizes se dispunham com mais facilidade a ter estilo de vida saudável. Por outro lado, os pesquisadores lembram que a depressão e o estresse são prejudiciais ao coração, em função da liberação de determinados hormônios que podem acabar levando ao entupimento das artérias.

APB diabeticaparadiabeticos às 22:17 | link do post | comentar | adicionar aos favoritos

O diabético está mais sujeito a ter problemas de pele?

 

 Entrevista com o dermatologista João Carlos Lopes Simão, da FMRP-USP Algumas condições relacionadas ao diabetes mal controlado podem facilitar o surgimento de problemas de pele.

 

Uma dessas condições é a aterosclerose - doença que afeta as paredes das artérias pela formação de placas de gordura -, que está relacionada a doenças cardiovasculares provocadas por diversos fatores, incluindo o diabetes. Quem explica os efeitos da doença sobre a pele e como tratar o problema é o dermatologista João Carlos Lopes Simão, do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP-USP).

 

 João Carlos Lopes Simão - "A aterosclerose afeta a pele como um todo, mas pode prejudicar principalmente a dos membros inferiores. Há redução do fluxo sanguíneo para a pele e, como consequência, diminui a quantidade de pelos, a pele fica mais fina, fria e com aspecto brilhante.

 

 A diminuição do fluxo sanguíneo para a extremidade das mãos provoca também queda da temperatura na ponta dos dedos e as unhas podem ficar com aspecto desnutrido e opacas. Ao mesmo tempo, a defesa natural da pele fica prejudicada, porque é através dos vasos sanguíneos que as células de defesa chegam aos locais que estão sendo atacados por vírus, bactérias e fungos. Além do tratamento específico da aterosclerose e do controle rigoroso do diabetes, é necessário que o paciente tenha alimentação equilibrada com aporte adequado de proteínas, vitaminas e micronutrientes.

 

Para o couro cabeludo, existem substâncias que causam vasodilatação e aumentam o aporte sanguíneo para os bulbos capilares, fazendo crescer também a proliferação celular do folículo. Entretanto, esses medicamentos - que não interferem no comportamento da glicemia - devem ser utilizados sob supervisão médica porque podem causar hipotensão, com tonturas e até desmaios, se utilizados em excesso ou em pacientes mais sensíveis ao medicamento ou que utilizem outros anti-hipertensivos. Existem tratamentos com laser de baixa intensidade ou com fontes de luz com resultados ainda não bem estabelecidos na literatura científica."

APB diabeticaparadiabeticos às 22:16 | link do post | comentar | ver comentários (1) | adicionar aos favoritos
blogs SAPO
pesquisar neste blog
 
arquivos
Setembro 2010
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
últ. comentários
Olá Marilia,Em Portugal os glucometros são gratis ...
Bom diaInfelizmente a insulina em Portugal para an...
Olá eu tenho 27anos e tenh am insufici&ecir...
Alguém sabe quanto custa a caneta em Portugal por ...
Pessoal boa noite sou bibliotecária e pesquisei ba...
Olá Eva, lamento pela sua cachorrinha :( mas acred...
OLA BOA NOITE EM JANEIRO DESCOBRI QUE MINHA CACHOR...
Olá Marília, não a posso ajudar, pergunte ao VET e...
Olá, sobre esse assunto eu pessoalmente não noto d...
Gostaria de saber se goji berry faz com que a pess...
olao meu gato tbem é dependente de insulina,2 veze...
É assim, em Portugal os diabéticos tem as insulina...
Lamento mesmo :(
Infelizmente não moro em Portugal estou no Brasil,...
Olá, diga-me se está a morar em Portugal?Se quiser...
Posts mais comentados
blogs SAPO