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Sexta-feira, 07.06.13

 

Descobri estas sementes num post do facebook da dieta dos 31 dias e achei interessante, fiquei surpreendida com tamanhos benefícios para nós.

Aqui vai:

 

Depois de séculos de obscuridade a semente da planta Salvia Hispanica, conhecido Como Chia, mais uma vez assumir um papel como fonte de alimento de suma importância, na dieta de pessoas conscientes do papel da alimentação na saúde. Chia inicialmente cultivada no sul do México, foi um marco da cultura Inca, Maias e Astecas. Chia é a palavra Maia para força. Chamaram chia de "execução de alimentos", porque os mensageiros poderiam correr o dia todo, com apenas um punhado de sementes, com uma incrível resistência.

 

O que as pesquisas estão constatando é que as sementes de Chia tem um dos maiores perfis de benefícios científicos de todos os alimentos conhecidos,incluindo:

- Baixar o nível de açúcar no sangue;

- Baixa pressão arterial ;

- Aumento da energia e resistência;

- Melhorar saúde cardiovascular;

- Estimular o crescimento e o desenvolvimento neurológico da criança;

- Contribuir para a fluidez da membrana neural;

- Melhora nas funções neurológicas;

- Melhorar a saúde do cólon e do intestino;

- Diminuição do refluxo gastro-esofágico e azia;

- A perda de peso saudável;

Chia oferece um surpreendente equilíbrio de macronutrientes, óleos e fibras. Com mais cálcio que leite integral, mais magnésioquebrócolis, mais capacidade antioxidante do que as uvas mirtilo, mais ferro que o espinafre, mais potássio que bananas e mais proteína do que o feijão, soja ou ervilhas. Também é a mais alta fonte de ômega 3 de origem vegetal. É alimento de mega energia e construtor de endurance (resistência). Por não ter glúten, éótimoparacelíacos.
Como fonte de proteínas, as sementes são facilmente digeridas e absorvidas, resultando em um rápido transporte de nutrientes para o tecido para a utilização pelas células. Esta assimilação eficiente faz chia muito eficaz quando o rápido desenvolvimento do tecido é necessário, como durante períodos de crescimento de crianças e adolescentes, o crescimento e regeneração dos tecidos de uma mulher durante a gestação e a lactação, durante o treinamento atlético ou competições que necessitam de grande resistência e durante a reabilitação de umalesão oudoença.
As sementes de Chia oferecem a maior porcentagem natural conhecida de ácido graxo, ômega 3(60-64%). Os ácidos graxos são necessários para a absorção das vitaminas lipossolúveis A, D, E e K e da atividade glandular normal, especialmente para as supra-renais ea glândula tiróide. Eles também nutrem a pele e são essenciais para saudáveis as membranas mucosas, nervos e funcionamento normal do sistema reprodutivo. Eles também podem ser importantes na redução de depósitos decolesterol.
A camada externa da semente é rica em fibras solúveis mucilagem, chia possui 5% de fibras solúveis e insolúveis em 2% , em equilíbrio ideal e absorve até 10 vezes seu peso em água. As fibras insolúveis arrastam detritos e toxinas das paredes do cólon.
Como sementes de chia pode conter até 10 vezes seu peso em água, há uma maior eficiência na utilização dos fluidos do corpo e o equilíbrio de eletrólitos do corpo é muito melhor mantida. Isto também significa uma melhor absorção de nutrientes, enquanto permitindo uma regulação mais eficiente do intestino. O colóide gelatinoso hidrofílico formado por sementes de chia quando são misturados com água ou suco de estômago, cria uma barreira física entre os carboidratos e as enzimas digestivas. Os carboidratos são digeridos e, transformado em glicose (açúcar no sangue) a um ritmo lento e uniforme, com um pico de insulinanecessário para reduzir o nível de açúcar no sangue, sendo ótima para pessoas com diabetes. Essa lenta conversão de carboidratos em energia é um grandeauxiliar na resistência, tão sonhada pelos maratonistas.
Esse gel no estômago, retarda a digestão e absorção dos hidratos de carbono e tem um dos perfis mais amplo variando de nutrientes de qualquer alimento disponível. Diferentes nutrientes são entregues gradualmente para o sistema, de liberação lenta, esta riqueza de nutrientes ajuda a criar uma sensação de saciedade ao longo de um período significativo de tempo, porque muitas das necessidades nutricionais do corpo estão sendo totalmente satisfeitas. Beber um copo de gel chia antes de uma refeição pode reduzir significativamente a fome e a necessidade de comer tanto, bem como diminuir o desejo por alimentos doces. Essa plenitude ajuda no emagrecimento saudável, sem comprometimento da saúde.
        Chia pode ser armazenado por longos períodos de tempo, até cinco anos, sem ficar ranço, o que os torna um ideal "alimentar a sobrevivência." Isso acontece porque eles contêm antioxidantes poderosos que protegem os seus óleos saudáveis.

 

 

APB diabeticaparadiabeticos às 19:45 | link do post | comentar | adicionar aos favoritos

 

Hoje o pequeno almoço foi diferente, confesso que não resisiti.

Galão e pão com manteiga.

 

Meio da manhã: 1 iogurte com sementes de chia.

 

Almoço : Resto do jantar de ontem, sem a batatinha :)

 

Lanche : 1 Chá de frutos vermelhos " não tive fome e os níveis estavam bem"

 

Jantar : Já sei o que vai ser :) Lombinhos de porco grelhados com arroz integral e salada.

 

Ao deitar.... logo se vê {#emotions_dlg.sidemouth}

 

Depois venho aqui para mais novidades.

APB diabeticaparadiabeticos às 19:00 | link do post | comentar | adicionar aos favoritos

O 2º dia não foi muito diferente do 1º dia, apenas uma diferença, os níveis andaram mesmo baixos, mas aguentei-me, alguma fomeca á tarde, mas ataquei uma bolinha de queijo magro, permitido pela Drª e 1 iogurte :)

 

3º DIA de dieta: Pequeno Almoço: Igual, como sempre o mesmo, gosto assim.

Meio da manhã: 1 iogurte com Chia e 1 maçã.

 

Almoço: Omelete com 2 ovos, 2 colheres de arroz integral e salada.

Sobremesa: Gelatina

 

Lanche: 1 fatia de fiambre de perú 2 bolachas de água e sal

 

Jantar : Pescada cozida com couve-flor e 1 batata pequenina.

Sobremesa: não me apeteceu, comi-a ao deitar. Gelatina.

 

Podemos comer carradas de gelatina sem açucar, qualquer dia vomito gelatina pelos olhos, mas por enquanto ainda não enjoei.

 

 

APB diabeticaparadiabeticos às 18:51 | link do post | comentar | adicionar aos favoritos

Conforme vos disse, as minhas refeiçoes, níveis de açucar, dicas e outras coisas mais, serão postadas aqui.

 

1º Dia de dieta :

Pequeno almoço : 1 pão com queijo magro de barrar " deixei a manteiga que eu era viciada "

Confesso que é o que me está a custar mais {#emotions_dlg.sad}mas, a força de vontade de perder peso é mais importante.

Ao pãp com queijo juntei o meu galão, a Drª permite 1 pão por dia, de centeio. Menos mal :)

A meio da manhã comi 1 iogurte com uma colher de sobremesa de sementes de chia, tiram o apetite.

O que é certo é que tenho metade do apetite que tinha, apenas em 3 dias de dieta.

 

Almoço: 1 salada mista com queijo fresco e de sobremesa gelatina.

 

Ao lanche: 1 ovo cozido e uma gelatina

 

Jantar : 1 sopa e 1 bife grelhado com salada mista.

 

Ao deitar: gelatina

 

Na dieta da Drª não é permitida fruta na 1ª fase, mas como referi, eu não sigo o livro á risca porque sou DIABÉTICA e não podemos andar com baixas de açucar. Mas mesmo com a dieta um bocado á minha maneira, as coisas estão a resultar, vamos lá ver a balança dentro de 1 semana:)

 

APB diabeticaparadiabeticos às 18:33 | link do post | comentar | adicionar aos favoritos

Então a minha aventura começa assim:

Vi alguns programas da Drª Ágata Roquette e fiquei a pensar... mais uma nutricionista que faz milagres, já há tantas. Mas, mais tarde, comecei a ler uns posts de algumas pessoas que falavam da Drª e que tinham resultados brutais. Mais uma vez não liguei muito. Mas curiosa que sou, decidi comprar o livro que podem ver aqui na foto e decidi lê-lo nessa mesma noite, algumas partes claro. Qual não foi o meu espanto, ao ler uma frase que me desanimou logo, dizia apenas isto: "NÃO É PERMITIDO A DIABÉTICOS"

Fiquei triste, mas decidi colocar algumas questões ao grupo do facebook que ajudam as pessoas a entender o livro e ajudam em tudo. O grupo chama-se: DIETA DOS 31 DIAS.

O que é certo é que tive algumas opiniões em relação á diabetes, uma delas foi: Podes seguir a dieta da Drª Ágata, apenas deves ingerir alguns hidratos de carbono.

Fiquei hiper feliz e assim o fiz.

Segui o livro, passo a passo e a nível de receitas, nem sempre faço igual, pois nem sempre temos á mão tudo, mas interessa é tirar a maior informação que o livro transmite.

1º Passo: Iniciei a dieta a 04-06-2013

 

2º Passo: Peso --------- 76.900kg {#emotions_dlg.cry}

3º Passo: IMC---------- 30 "elevado"

4º Passo: Perímetro abdominal--- 103 cm{#emotions_dlg.amazed}

E fotos para mais tarde recordar {#emotions_dlg.default}

 

Uma dieta que até agora não me tem custado nada fazer, acreditem que os meus níveis de açucar andam mais baixos, as sementes de CHIA ajudam muito.

 

Já vos descrevo o que como, bebo e tudo mais.

Post a seguir :)

 

APB diabeticaparadiabeticos às 17:58 | link do post | comentar | adicionar aos favoritos

Ena...ena...ena....

tanto tempo sem vir aqui, mas agora tenho uma novidade de última hora:

Vou passar mais tempo neste blog, porque?

Porque iniciei uma nova história na minha vida qe quero partilhar com todos.

Aceitam-se opiniões e sugestões {#emotions_dlg.inlove}

 

Agora vou almoçar e mais tarde venho até aqui postar tudo :)

 

Até já!

APB diabeticaparadiabeticos às 13:24 | link do post | comentar | adicionar aos favoritos
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